鸡蛋炒银鱼是一道菜品，主要制作材料有银鱼、鸡蛋。

• 中文名 鸡蛋炒银鱼
• 配    料 适量油，适量盐，适量胡椒粉
• 主要食材 200g银鱼，2个鸡蛋
• 用餐人数 1-2人

简介

　　鸡蛋炒银鱼。做法简单，味道不错，咸鲜香。鸡蛋里面透着银鱼的香味，真是很清淡美味的一道菜。记得小时候妈妈都是用来摊成鸡蛋银鱼煎饼，里面还要加入其他食材。现在只用鸡蛋和银鱼，比起那煎饼银鱼的味道就更浓了。

　　用餐人玉盐数:1-2人

材料

主料

　　200g银鱼

　　2个鸡蛋

配料

　　适影胜语陈肥宜样入量油

　　适量盐

　　适量胡椒粉

做法

　　1

　　主要食材银鱼

　　2

　　鸡蛋两个

　　3

　　将鸡蛋打散放入银鱼盐、胡椒粉搅拌均匀备用。

　　4

　　炒锅里面放入油。

　　5

　　油热了放入已经搅拌好的银鱼、鸡蛋炒熟。

　　6

　　鸡蛋银鱼就做好了。

鸡蛋炒银鱼

注意事项

　　炒制过程中油温一定掌握好了，不能太热慢永坚举钱号等阿也帮质慢炒制，这样色好银鱼也不会炒过火。