这来自是我第一次尝试做卷探酸菜鱼，以前是经常去饭店吃，可是感觉好复落具千牛杂，一直怕自己做不来，后来听他们说挺简单，就决定尝试一回，虽然味道没有饭店的好，但是也做出了自己的特色。家人都说挺好吃。

• 中文名称 酸菜鲶鱼汤
• 主要食材 鲶鱼，酸菜鱼包
• 分类 汤类
• 佐料 油、盐、糖

简介

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　2kg鲶鱼

　　1包酸菜鱼包

配料

　　适量油

　　适量盐

　来自　适量糖

　　适量洋葱

　　适量姜片

　　适量老酒

做法

　　1

　　鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。

酸菜鲶鱼汤

　　2

　　先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟。

　　3

　　锅里下油，煸炒姜片和洋葱。

　　4

　　接着加点糖炒酸菜。

　　5

　　片刻后，加入适量的清水。

　来自　6

　　水开后，再把腌制好的鲶鱼加进去煮上8分钟，后调味即可。

　　7

　　把黄瓜切片，放在碗里。

　　8

　360百科　最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即可。

注意事项

　　这是完全改良版的酸菜鱼，因为我们不吃辣的。但是味道也不比那个差。

　　所以任何菜都可以根据自脸酸海针土己喜欢的味道来做，也有不一样的口感哦。

　　个人觉得如果那个鱼层可以先用油煎下，味道也会更好点。