冰箱里翻出好大一块五花肉，我说吃了吧，弄点生菜卷卷，老妈说没生菜，这会也懒得去买菜了，于来自是可怜的五花肉消了一天，直接变成了一块软肉，想切成标准的薄片真的很难，建议亲们下次冻一冻切。

• 中文名 五花肉卷饼
• 主要原料 200g五花、300g面粉、100g水、50g胡萝卜、35g黄瓜、30g香菜
• 配    料 适量油、适量胡椒粉、适量生抽
• 调    料 适量料酒、适量蚝油

简介

　　中央台有一段时间经常播韩剧，尤其是一部电视剧竟然了好几十集，老妈就系青达充境建密尔察室为特迷这韩剧，白天看来自了晚上看，看的连觉都顾不上睡。

　　我虽然不怎么看，但是跟着老妈，也被迫看了好多集，每次一放这个韩剧让我印象最深的就是，妈妈对孙子说，我带你去吃一顿好的，然后就是烤五花肉。要不就是一帅哥带美女去360百科约会，吃的就是生谁菜卷五花肉。

　　不光是我，老室皇宽随神妈对这个烤五花肉印象也深啊，常常说改天咱也吃这个烤五花肉吧。

　　饼子烙好了，但是奇怪的是非常硬，不是那种一卷能卷成圆圈圈的软饼，我用的还是开水和的烫面。

　　总之咧，这个做出来是我一个人全干掉了，老妈反而拿着一个饼皮干啃着说好吃，我汗!

　　用餐人数:1香策-2人

做法

　　1

　　面粉里加入刚烧开的热水，用筷子转圈撑成雪花状。

　　2

　　把面揉成团，再醒半小时。

　　然后面条再揉一揉，揉到表面光滑。

　　3

　　五花肉切成薄片，加入胡椒粉，料酒，生抽，蚝油腌制半小时。

　　4

　　把醒好的面揉成条状，而且切成小剂子。

　　5

　　取一小团面，压扁，用擀面杖擀成圆形的面片。

　　6

　　再把这个面片擀大，擀薄。

　　7

　　电饼铛里不用放油，直接干烙，烙制面饼表面鼓起。

　　8

　　饼全烙好后，倒一点油，把五花肉煎熟。

　　9

　　把胡萝卜和黄瓜切成丝，香菜切成段。

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　　把饼皮铺好，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，再放上五花肉，浇上烤肉酱。

　　卷起开吃吧!

注意事项

　　这个饼皮做出来是比较干的，如果想吃软的还用蒸的比较好，但饼皮一定要擀得非常液黄薄。