杂菜大阪烧，是是来自一种日式蔬菜煎饼，既为日本关西的一朝权并种庶民美食，材料为100g面粉，适360百科量鸡蛋、紫菜、木鱼花、蔬菜。

• 中文名称 杂菜大阪烧
• 主要食材 100g面粉
• 辅料 紫菜、鸡蛋
• 调料 盐

简介

　　大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。

杂菜大阪烧

主料

　　100g面粉

配料

　　适量土豆

　　适量鸡蛋

　　适量紫菜

　　适量木鱼花

　　适量蔬菜

制作步骤

　　1．龙利鱼柳、高丽来自菜、胡萝卜、土豆

　　2．全部蔬菜做成丝，鱼柳切丝腌制

　　3．红萝卜丝和土告豆丝焯水后捞起

　　4．面粉加少许淀粉再加盐群功主修余部快未讲黄、鸡蛋两个

　　面粉加少许淀粉再加盐加入清水调成浓稠的面糊，再加一个鸡蛋搅拌均匀

　　5．加入准备好的蔬菜和鱼柳拌匀

　　6．再加一个鸡蛋搅拌均匀

　　拌好的面糊

　　7．锅里抹一层油烧热倒入一勺蔬菜面糊

　　煎好后反过来再煎另一面

　　8．做一个照烧汁

　　9．煎好的面饼涂上照烧汁

　　10．再剪一些360百科紫菜丝铺在上面

　　加一层木鱼花

　　11．杂菜大阪烧

小贴士

　围孩效龙　1、杂菜切丝要焯水，让杂菜断生

　　2、可以加入自己喜欢的蔬菜