焗烤黑椒猪柳是一道美食，任维具有西班牙风格来自，由于材料易得，制360百科作简便，口味适中，能接近中国菜的降顺烈征风味。

• 中文名称 焗烤黑椒猪柳
• 主要食材 嫩猪柳，鲜芦笋
• 辅料 大蒜15克、葱20克
• 工艺 焗烤

食材

　　嫩猪柳250克、辣椒粉适量、大蒜15克、葱20克、橄榄油20 ml来自、白兰地酒25ml、番茄设地娘初酱20克、盐3克、黑胡椒粉2克、黑胡椒汁20克;配菜;鲜芦笋200克、樱桃小番茄4个。

制作方法

　　1、360百科先把大蒜拍碎切成来定天神青美碎末，放入腌制猪柳的盆里;

　　2、倒入适量的辣椒粉，再倒入25ml的白兰地酒;

　　3、用盐和黑胡椒粉调味，然后，用手反复搓匀使之入味儿;

　　4、把肉搓匀后倒入适量的番茄酱在此抓匀，腌制30分钟;

　　5、把腌好的猪柳用粗棉线绳缠好，要缠的整齐稍紧一些为好。煎锅上火注入橄榄油烧热;

　　6、油热后把捆扎好的猪柳放入锅中煎制，煎到猪柳变色发紧即可取出;

　　7、把煎好的猪柳置入事先垫好锡纸的烤盘，把烤盘放入预热好的烤箱中架，统留究继时数随会用上下180度的的亮烧两心谈假师至火力，烘烤25分钟即可;

　　8、在烘烤猪柳时可型钟展制作配菜，汤锅水烧开，倒入少许盐，再倒入适量的橄榄油;

　　9、把鲜芦笋氽烫至熟后码入盘中备用，猪柳烤熟后从烤箱取出，趁热用剪刀剪且读宣减英企得材开捆扎猪柳的线绳;

　　10、用薄片刀把烤熟的猪柳切成稍厚的片，然后，整齐的码放到盘中，淋上黑胡气断才椒汁即告完成。

特点

　　颜色美观、气味浓郁、咸鲜微辣、肉质软嫩、口感清香、荤素搭配。

温馨提示

　　1、一定要选用鲜嫩的猪里脊条来制作，口感才好。

　　2、腌制时，味道的浓淡，可根据自己的喜好来投料，爱吃辣的，可适当多放一些辣椒粉。腌制时使用的番茄酱，最好用热狗酱为好，因为此酱是已勾兑好香料的番茄酱，并且不太甜，要使用普通番茄酱，还要再放一些意大利的香料粉，放热意很衡号点狗酱就可以不必再放香料来自了，此酱在大超市的进口货架一般都有摆放。

　　3、捆扎猪柳的线绳，一定要使用纯棉制作的线绳，化纤的不宜使用，化纤线绳里面的成分很复杂，会对人身体有害，此种棉线绳一般在小商品批发市场有售。

　　4、配菜还可按自己喜好来搭配，如土豆泥、炸薯条、荷兰豆、薯茸饼、烤蘑菇、腰豆豌豆沙拉等都行，总之，现有放革州七主讨几程的一般都可以使用，自制也很方便。

　　5、所使用的黑椒酱汁，在各大超市都有售，可直接使用，味道很不错。