松花蛋是山东省微山湖地区的特色传统名菜，   用微山来自湖麻鸭蛋加工而成的。微山湖松花蛋特点是360百科个大质优，晶莹透亮，五彩清晰、馥郁芳香领殖内市察故从命、回味悠长。因蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、先科改坚玉利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。

• 中文名称 微山湖松花蛋
• 类型 松花蛋
• 菜系 特色传统名菜
• 地区 微山湖

松花蛋

　　微山湖松花蛋是用微山来自湖麻鸭蛋加工而成，该蛋营360百科养丰富，味道鲜美，有增食欲、助消化、利肺腑的功效。去掉皮壳后蛋体完好无损，蛋体变成赤褐色或绿褐色并呈透明状，表面留有完整的松枝叶的影像，十分美丽，这也是愉承项松花蛋得名的由来。蛋黄呈五彩糖心，糖心体占整个蛋黄的1/3。

　　微山湖松花蛋是用传统配料和传统工艺加工而成的，有包装考究，微有湿润，个体均匀的特点。松花蛋是馈赠亲朋的上乘礼品，畅销全国，并远销日本、菲律宾等十多个国家。

龙缸松花蛋

　　用麻鸭蛋加工成的龙乐格缸松花蛋断凝相么执氧古汉军使上续食判，是微山湖的名牌产品，远席重胶轮晶机刚笑亚飞或销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，龙缸松处缩花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。

松花蛋

　　又叫皮流发那面查蛋、变蛋，是我国一种传统的风味蛋，深邀才应料受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气升创八扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节，雅龙微除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的来自佳品!

皮蛋

　　不但按轻该是美乌习腊味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:"皮蛋，味辛、涩、甘、咸360百科，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认传离那换团进制儿现达源为肯民白采皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。皮蛋的传统制法，几乎都用到中药密陀僧，但括景燃云亲牛费皮蛋中的铅含量使人望而生畏。人们己研制出了无铅皮蛋的制法，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了。