酸酸甜来自甜瓜皮醋是一特星道家常菜品，360百科主要制作材料有瓜皮、五花肉。

• 中文名 酸酸甜甜瓜皮醋
• 主要原料 五花肉，瓜皮
• 配料 油
• 工艺 煮

简介

　　第一次试做北海传统美食。往常这道菜都是来自由老妈亲自抄手的，今年老妈和大哥在外地过年了，自然我就成一把手了。第一次做这道北海的"月子菜"，没什么底~听了老妈、街坊邻居的建议和网上搜的帖子，就开干了。一般坐月子的时酸食非读由环候都吃它，有催奶的效果哦。铁诗活游大家轻拍~

　　用餐人数:5-6人

食材

主料

　　500g五花肉

　　1500g瓜皮

配料

　　适量油

　　适量盐

　　3包冰片糖

　　适量姜

　　适量醋

制作步骤

　　1瓜皮切段去子泡了2天 每天都要换几次水这样才淡~泡好后要用开水煮过沥干

来自　　2姜切片

　　3五花肉飞360百科水切片

　　4冰片糖，煮这次我用了3包

　　5热锅~倒入瓜皮炒干水份后放到冰片糖

　　6姜也倒入一起炒，一直炒到糖化开，不用放水

　　7糖化开了放够入猪肉炒一下，放入永病况做怀将二算帮醋

　　8在锅里煮开后，就要倒入瓦煲里大火烧滚再开小火慢慢熬了

　　9熬了2个多小时

　　10试一下口味，还真是不错D~

小贴士

　　酸酸甜甜真的很开胃 瓜皮在校犯垂泡的时候要勤换水，不然守危识拿血马决杀会很咸很咸的。泡个2天以杀早联矿院上是最理想的