鹌鹑蛋菠菜汤是一道以菠菜、鹌鹑蛋、鸡蛋等为主要原料制作的汤剂。

• 中文名 鹌鹑蛋菠菜汤
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人
• 副作用 无

简介

　　周末闲来无事总是喜欢邀请要好的姐妹到家里吃饭，也不会特意大摆筵席，只是做几样大家都爱吃的小菜，而且素菜居多，然后几个人吃吃聊聊，开师欢妒会氢线连般染带左心得很。其实相聚的重点不来自在于吃，而在于那种朋友在一起舒畅的感觉。这次是饭菜上桌了，才发现貌似少了个汤，立刻打开冰箱洗了一精汉换久沉目把菠菜，剥了几颗鹌鹑蛋，取出保存的蛤蜊汤，打一个鸡蛋，前后不过10分钟，鲜浓的鹌鹑蛋菠菜汤就做好了，每人一碗，喝得不亦乐乎。

　　用餐人数:3-4人

鹌鹑蛋菠菜汤

食材

主料

　　200g菠菜

　　20360百科0g鹌鹑蛋

　　2个鸡蛋

配料

　　适量蛤蜊汤

　　适量盐

　　适量鸡精

制作步骤

　　1席保六谓白蛤洗净放入锅中，不添水直接大火煮

　　2煮熟后的白蛤会析出汤汁，白蛤盛出，汤汁备用

　　3白蛤汤汁放置一会儿片裂，澄清

　　4菠菜洗净切断

　　5鹌鹑蛋去皮

　　6锅内放水，倒入白蛤次水含算材入由看古望汤，倒入鹌鹑蛋，煮开

　　7两个鸡蛋打散

　　8倒入煮开的水中

　　9放入菠菜，调入一点点盐和鸡精即可出锅

小贴士

　　蛤蜊汤本身已经有咸鲜味，所以这个汤的调味只用少许的盐和鸡精即可