黄蛤肉炒鸡蛋韭菜是一道由150g韭菜、100g黄蛤蜊肉等食材制成的美食。

• 中文名 黄蛤肉炒鸡蛋韭菜
• 主要原料 100g黄蛤蜊肉，150g韭菜
• 是否含防腐剂 否
• 配料 油，盐，生抽
• 用餐人数 3-4人

简介

　　这种黄蛤蜊是这个时候大批上市的时候，也很便宜，1元一斤，味道绝对鲜，就有一点不好就是沙多，所以唱二伯刑固质现宪先曲节我们也叫它沙蛤蜊，炒菜的时候要使劲的淘它的沙，才能吃。

　　用餐人数:3-4人

来自食材

主料

　　100g黄蛤蜊肉

　　150g韭菜

　　2个鸡蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量生抽

制作赶举北兴输步骤

　　1黄蛤蜊去皮留肉，肉用蛤蜊汤洗两遍

　　2院把洗好的蛤蜊打上鸡蛋

　　3加盐搅拌均匀

　　4放在锅中炒熟

　　5添少许蛤蜊汤

　　6汤开后加入韭菜

　　7一盘蛤蜊肉炒鸡蛋韭菜就好了

小贴士

　　我用的是当地的黄蛤蜊也叫沙蛤蜊，顾名思义就是沙特别多的意思，要用蛤蜊汤多淘洗几遍把沙粒洗净