葱香肚丝是一道比较常见的家常菜系。                   

• 中文名 葱香肚丝
• 主要食材 猪肚
• 分类 家常菜，川菜
• 口味 辣咸

菜来自品简介

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

　　用餐人数:1-2人

配方及材料

主料

　　500g猪肚

传配料

　　油、盐、味精、香油、辣椒油、葱丝、香菜

具体做法

来自　　1

葱香肚丝

　　猪肚清洗干净，放入锅中，加入八角、葱段、姜片、盐、老抽，加适量清水慢烀50分钟。

　　2

　　筷子可以轻易扎进猪肚时，捞出猪肚控去水份。

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　　猪肚切粗丝放碗中备用。

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　　大葱一根切细丝备用。

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　　香菜360百科切段备用。

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　　把葱丝派空烟、香菜段放入猪肚中装散双等批的印凯川，加香油、酱油、少许精盐、味精、辣椒油拌匀。

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　　装盘即可按盾假掌叫长样执今语座。

小贴士

　　猪肚要烀得恰到好处，太烂没有嚼劲口感不好，太硬嚼不动也不好，冲体散冷级绍站对即让用筷子多次扎着试。