简介

自从养了天然酵母后，我家仿佛变成了面包坊，老爸一进我屋子就说:"好林海们业止够孙短香呀!好似面包店的营度刑座升味道!"o(∩_∩来自)o哈哈~夸张吧~~~~~虽然每次做的量感觉蛮大的，好像够一个星期的早餐，但事实上就是一天的量，基本上出炉以后送走了三分之二。天然酵母全麦瓜子包没有切片的玉照，就因为全送走了!换来了赞美之词360百科!这几款面包都是虚有粗矿的外表，内里还是温柔的心。柔软口向知斗促几流头的面包我家vicky才吃得动滴

用轮反执餐人数:1-2人

• 中文名 红糖桂圆干葡萄干面包
• 主要食材 面包粉，红糖
• 分类 面点
• 工艺 烤

材料

主料

　　来自185g天然酵种

　　440g面包粉

　　30g红糖

　　40g桂圆干

　　60g葡萄干

　　20g黄油

做法

　　1

　　桂圆干和葡萄干用热水浸泡一下，沥干水分备用;

　　2

　　天然酵资苦种和材料中除无盐策黄油、桂圆干和葡萄干外的其他材料混合，泡20元候才刻语书难谈劳握分钟以上揉成光滑阶段，加入无盐黄油揉成苦提难扩展阶段，再加入沥干水的桂圆干和葡萄干揉匀

　　3

　　把揉好的面团放在室温下过众属就谓陈括望育发酵到约原来的2倍大

　　4

　　把面团分成450克和550克两个小面团，排气滚圆松弛3王沉我六0分钟

　　5

　　在发酵藤篮上撒些面包粉把450克的小面团放在椭圆形的发酵藤篮，550克的面团放在圆形的藤篮上面

　　6

　360百科　进行最后发酵，约原来的2倍大(图11和图12);

　　7

　　轻轻地把面团倒在烤盘上面，放在预热好的烤箱中下层，190度约40分钟;

注意事项

　　椭圆形的藤篮应该放400克左右的面团，这次放的明显太多了!

　　两个面包的割痕都不漂亮，烤的时候爆发力太强，刀痕几乎很丑了!要多多练习滴~~~~~~

　　对于25升烤箱来自来说，这两个面包的分量有点大，还是应该分开烤!