鲜脍，拼音xiān kuài，汉语词语，亦作"鲜鲙"，新交席鲜的切细的鱼肉。

• 中文名称 鲜脍
• 拼音 xiān kuài
• 注音 ㄒㄧㄢ ㄎㄨㄞ
• 解释 新鲜的切细的鱼肉

解释

　　亦作"鲜鲙"。新鲜的切细的鱼肉。

典籍

　　唐·杜甫《王十五愿搞出乡查判前阁会诗》:情人来石上，鲜鲙出江中。

　　宋·梅尧臣《送王郎中知江阴》诗:鱼穿杨柳夸鲜脍，人采芙蓉学细腰。