土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一维表断超何定的美容、抗衰老作用;

• 中文名称 土豆炖冻豆腐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 土豆，冻豆腐
• 工艺 和中养胃、健脾利湿

营养分析

　　1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有遥阀大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生来自素C

　　等，能促进脾胃的消化功能。

　　2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒

　　素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

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　　3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能

　　促持消化道、呼吸道以及关节腔、价朝丝浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，

　　保置乡持血管的弹性，有利于预防动脉粥360百科样硬化的发生。土豆同时又是一种加碱去婆洪性蔬菜，

完　　有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生宙趋嘱催的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰

　　老作用;

　　4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于

　　消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有慨道甩利

　　于高血压和肾炎水肿患者的康复。

　　5、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

主料

　　冻豆腐适量

　　土豆适量

　　五花肉适量

辅料

　　葱适量

　　香菜适量

　　姜适量

　　八角适量

调料

　　酱油算敌出适量

　　盐适量

详细步骤

　　1、准备所用食材。

　　2、锅中放少许油，入辨乃背兆五花肉煸炒。

　　3、当炒至肉快变成套牛罪油渣时，放入葱姜爆香。

　　4、加入切成小块的土豆。

　　5、翻炒一两分钟主芝颈。

　　6、加入水、盐、八角、酱油

　　7、加入冻豆腐。

　　8、大火煮开，转中火闷来自煮。

　　9、当汤汁快尽时，放入香菜出锅。