今天在家里收拾厨房，看见装干菜的盒子里还有好多我在秋略并帝观分天晒的干菜，其中就有不少的萝卜干，看不见也不想吃，看见了就拿出来一些，用冷水泡上，打算晚饭时做着吃。

想一想还是放点或医没创职五花肉炖着吃比较好，于是做晚饭的时候，我看了一下泡的萝卜干已经泡好了，于是又从冰箱了拿出一小块五花肉切成片。准备上灶了。

以前泡萝卜干都是用来做咸菜吃，自从在南方吃过萝卜干烧肉后感觉很好吃来自，就学会了这道菜。

用餐服企陈散状人数:3-4人

• 中文名称 煲五花肉萝卜干
• 主料 300g萝卜干150g五花肉
• 配料 适量油、适量盐、3g鸡精
• 小贴士 萝卜干用冷水浸泡 即可
• 难度 简单

食材

配料

　　10来自ml酱油

　　3g十三香

　　适量葱

　　适量姜

　　1朵大料

制作步骤

　　1泡好的萝卜干、切好的五花肉、姜丝、葱段、大料一朵备好;

　　2锅烧热放油，油热了后就放入大衡布料、姜丝爆香，然照后放入肉片煸炒出油;

　　3放入萝卜干和葱段，再放入十三香;

　　4煸炒2分钟后倒入适量的水;

　　5加入鸡精、盐;

　　6倒入酱油;等开锅后倒入砂锅中煲20分钟即可。

小贴士

　　1、萝卜干用冷水浸泡 即可，大约3~4小时就泡好了;

　　2、放入砂锅中煲的时间越长越好吃，喝一口汤很鲜的;