鸡蛋炒馍是河南一带的传来自统风味小吃。北方人喜欢吃馒头，也喜欢吃各360百科种以馒头为主变化着的花样小吃，有煎馍片，炒馒头云过操呢越议，煮馒头等等，其实馒头吃了还能起到健胃的作用，因为馒头是小麦面粉经过编发酵后的制成品，常吃对身体很好，很养人。北方的硬面馒头加鸡蛋炒制是很常见的一种家常早餐主食。

• 中文名称 鸡蛋炒馍
• 主要原料 鸡蛋，馒头
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有
• 储藏方法 即食

食材

主料

　　2个鸡蛋

　　1个馒头

配料

　　适量油

　　适量盐

　　1根迫则连板聚为事洲周改测香葱

制作步骤

　　1硬面馒头一来自个，土鸡蛋两个，香葱一根

　　22馒头切小方片，360百科打好蛋液，香葱切粒

　　3油鲜周内锅内放油爆香香葱粒

　　4香葱油炒鸡蛋，令鸡蛋好川香噢，炒好盛起

　　着等歌5锅内重新放油爆香葱粒

　　6放入馍片煎炒均匀

　　7倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀

　　8放适量盐调味即可。(喜欢味精的可以撒上一些)

小贴士

　　喜欢味精的可以在出锅前撒上一些，增加口感。