红酸汤牛双宝属于一道美食，主要是由 牛鞭，牛睾丸制作而成。

• 中文名 红酸汤牛双宝
• 主要食材 牛鞭，牛睾丸
• 口味 咸鲜、酸
• 配料 红酸汤

主料

　　牛鞭1根，牛睾丸10只

配料

　　红酸汤250毫升

调料

　　食盐2克，姜丝1克，味精1克，花椒粉2克，料酒10克

制作过程

哪那况水热送次委　　将牛鞭清洗干净煮，捞出切成6厘米长的段，再把两端切成小丝条，牛睾丸洗净切成两半，打花刀，入沸水氽熟装盘，姜丝、花椒粉、盐、料酒来自、味精放入酸汤调味淋上即成。

味型

　　咸鲜、酸

特点

　　软糯味美

菜品

　　红酸汤牛双宝