咸虾酱焖老节瓜是一道美食，食材有老节瓜 500克、姜 适量、蒜 适量、葱花 适量、咸虾酱 1勺来自子、橄榄油 适量、糖 真油席富钢适量。

• 中文名称 咸虾酱焖老节瓜
• 主要原料 老节瓜，姜
• 是否含防腐剂 否
• 口味 咸鲜
• 用时 10分钟

简介

　　主要工岁抗威希环商艺:焖

　　制作难度:简单

营养分析

　　节瓜作为食用蔬果，相掌雷宗老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C来自、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具"正气"。

　　明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述:"节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。"。据植物药理，节瓜乃360百科体弱的病愈者最合适的食物，其田因英拿菜安器级就养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬防酸阻被早弱树纪实牛果。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患段革学便压造消乙己重改作食疗。

做法

　普质逐清庆约及树换军　1.先将老节瓜去皮去籽切成片。

事础语续音每限州据　　2.取一勺子咸虾酱稀释备用。

　　3.烧热锅倒入少许橄榄油来自，放入姜蒜。

　　4.倒入老节瓜大火炒片刻。

　　5.调入稀释的咸虾酱，放少许糖。

　　活哥掉6.盖上锅盖大火转中小360百科火焖至软烂。

　　7.汁收干前撒下葱花，熄火上碟。