肉糜蒸蛋是一款家常菜品，制作原料主要有肉糜、鸡蛋等。

• 中文名 肉糜蒸蛋
• 主要食材 鸡蛋2只，肉糜 500克
• 辅料 生姜少许，香葱适量
• 营养 蛋白质、脂肪、维生素

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙降怕苦胶动广测、钾等人体所需要的来自矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，医考被兰诉州蒸克可以分解和氧化人体内的致广正挥曾走官电阻跑场癌物质，具有防癌作用。

主料

　　鸡蛋2只

　　肉糜 500克

辅料

　　生姜 少许

　　香葱适量

调料

　　鸡精适量

　　盐少许

　　白糖 少许

　　料酒1小勺

　　酱油少许

详细步骤

　　1、准来自备好原料。

　　2、肉糜洗师目着笔工江净沥干水分。

　　3、葱姜剁碎。

　　4、加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。

　　5、一个方向搅拌上劲。

　　6、鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。

　　7、盖上保鲜膜大火蒸十分钟。

　　8、淋点香油就可以。