1、府计尽肥瘦适当五花肉就是层层肥来自瘦相间，口感恰到好处;

2、富有弹性:稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面360百科细致;

3、颜色鲜红:新鲜五花肉正常应该是鲜红色的;

4、色行急泽明亮:明亮的色泽代表五花肉新鲜。

• 中文名称 酸菜粉条白肉
• 主要原料 东北酸菜，红薯粉条
• 辅料 葱
• 调料 料酒油盐

营养分析

　　1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，口感恰到好处;

　　2、富有弹性:稍微捏、按，好的来自五花肉质弹性佳，猪皮表面细致;

360百科　　3、颜色鲜红:新鲜五花肉正常应该是鲜红色的;

　　4、色泽明亮:明亮的色泽代表五花肉新鲜。

主料

　　东北酸菜 适量

　　治印找跟原月方制红薯粉条 适量

　　五花肉一块

辅料

　　葱 适量

　　姜适量

调料

　　料酒

　　油

　　盐

详细步骤

　　1、酸菜冲洗一下，切丝。酸菜帮切细一些，叶子部分切宽一些

　　2、切好的酸菜一定要来自用力挤干水分，让它变得相对来说干一些，用纱布辅助360百科效果会更好

　　3、五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些会让酸菜更好吃

　　4、姜切片，葱切斜刀备用

　　5、锅中适量油，比平时炒菜要多一些，因为酸菜很吃油，油少会影响口感

　　6、油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油四分都析出来

　　7、把五花肉拨到锅的一边，放葱姜炒香

　修次谓刘布火故装低旧　8、下酸菜翻炒，要炒上一阵

　限难房她短等烟轻拿胜　9、让酸菜充分把油分都吸入，并且炒出酸菜的香味

　　10、充分炒过酸菜之后，再烹入一点料酒

　　11、加水煮开下粉条一起转小火炖劳亮出突企称培煮，粉条熟了就可以放盐起锅了