猪大骨汤是用猪骨头熬出的汤，熬汤时加入了葱蒜等辅料行。该汤富含蛋白质房种称开乐弦、维生素、磷酸钙等。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、来自骨胶原、骨黏民金怕说鲁间蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益360百科气、养血健骨的功效两顺慢张切国。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

• 中文名称 猪大骨汤
• 主要原料 猪骨头
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪，维生素
• 主要食用功效 滋阴补阳，养血健骨，补中益气

菜品特色

尔因府皇　　猪大骨 1000克

　　姜适量

　　香叶适量

　械践失声既　葱 适量

　　盐适量

　汉　料酒适量

　　鸡精适量

　　醋适量

做法

　　1、猪大骨洗净。

　　2、放水里焯3分钟，捞出漂净。

　　3、高压锅放适量清来自水，放下骨头。

　　4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。

　　5、撇去浮油，加盐，鸡精。

　　6、加葱花即可。

营养价值

　　猪骨配山化笑尼除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸作铁酸守求导陆补，入脾、胃经，有补武来斗冷烧距好技告脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。