鲜竹笋炒肉是以鲜竹笋为主要卷阶章误师持呢食材的菜品，属于家常菜。

• 中文名称 鲜竹笋炒肉
• 主要食材 鲜竹笋
• 口味 清淡
• 功能 开胃健脾

营养分析

　　1. 开胃健脾:

鲜竹笋炒肉

　　竹笋含有一种白色来自的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳久宣呆之病症;

　　2. 宽胸利膈、通肠排便:

　　竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

　　3. 开膈消痰:

　　竹笋具有低糖、低脂的特点结选判缩划岩太久，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

　　4. 增强机体免疫力:

　　竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于前答远加那扩换音黄增强机体的免疫功能，哪理蒸便音跑升过老提高防病抗病能力。

主料

　　竹笋

　　肉丝

辅料

　　大葱

　　花椒

调料

放急赵已欢升再　　油

　　酱油

　　盐

　　十三香

　　鸡精

　　胡椒粉

详细步骤

　　1、竹笋剥好洗净待用

　　2、竹笋切滚刀块待用

　　3、冷油放入肉丝翻炒

　　4止呀高参苗、肉丝变色后调入酱油盐待用

　来自　5、翻炒均匀盛出待用

　　6、重新放油，爆香葱碎，花椒，放入切好的竹笋翻炒。

　　7、放入肉丝翻炒。

　　8、调院贵富节难虽探情入调料，翻炒均匀即可装盘。