香辣酱拌面是一道美食，制作原料主要有细鸡蛋、碱水、细面条。

• 中文名称 香辣酱拌面
• 主要原料 细鸡蛋碱水细面条
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

简介

　　香辣酱拌面类似于干拌面，但属于素食面条，只怕需炒制好香油拌酱，再配用香辣脆辣椒和常用调料，制作既简单又快捷，食用口感面脆香辣，酱香浓郁，可当主食又是小吃。

用料

　　细鸡蛋碱水细面条、油炸花生哥克将盐但识学怕、香油、香菜、大蒜末、葱花、香辣脆辣椒、甜面酱、味精各适量。

制作方法

　　1，香油拌酱制作来自:炒锅加适量香油微火烧至三成热输百油下甜面酱翻炒出香味盛出装碗。

　　2，锅加清水放360百科少许精盐烧开，下面条用中火煮沸约两分钟，滤干水分捞在面碗中，配上油炸花生、香菜、蒜末、葱花、香辣脆辣椒、香油拌酱、味精拌匀失针另即成。

风味特色

　　面脆香辣，酱香浓郁。

小贴士

　　面条下锅煮沸后煮两分钟希会星即可，否则面条过软口感不好。

菜品

　　香辣酱拌面