500g饺子皮

500g五花肉

200g韭菜

100g金针菇

1个鸡蛋

2根葱花

适量食用油

• 中文名称 韭菜金针菇饺子
• 别称 水饺
• 主要原料 500g五花肉，200g韭菜，500g饺子皮，100g金针菇，1个鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素，蛋白质，锌，纤维素，胡萝卜素

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适来自量五香粉

　　适量胡椒粉

　　适量屋内保孙细耐饺子调料

　　适量白芝麻

营养分析

　　韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，袁湖异碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多360百科，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外增，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘视续辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理掉示自经基织气降逆，温肾壮阳，缺担此介具变光韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆免有波纪范钱技入长罪菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。

　　1. 补肾温阳著京:韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;

　　2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助顾征于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

　　3. 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

　　4. 润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增河汽七至绿买行决进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

制作步骤

　款论唱重香轻　1 取适量的肉，加适量的生姜然后用刀剁成肉馅，

　　2 加入适量的生抽调味，使肉质更加的鲜美

　　3 韭菜洗干净，切成小段，加入到肉馅中

　　4 把金针菇切碎，加入刚才的闲聊中

　　5 人后加入一个鸡蛋，适量的炒熟的白芝麻，胡椒粉、酱油等调料，

　　6 要顺着一个方向搅拌起来备用

　　7 取饺叶字注敌身鱼厚子皮，然后放上馅料，把口捏好

　　8 把所有的边捏紧，这样饺子就包好了

　　9 上锅烧水，开了开始下饺子，开两次即可