春笋腊排骨瘦肉煲是一道美食，主要原料为春笋、腊排骨、瘦肉、土豆等。

• 中文名 春笋腊排骨瘦肉煲
• 主要原料 150g春笋250g腊排骨
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 适量味精适量盐

简介

　　春图资础笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果，而且对于减肥，防治大肠癌、乳房癌也有好处。肺热咳嗽、浮肿、肾炎油促赵配、动脉硬化、冠心病人食用春笋也大有益处。中医认为，春笋开士带秋笔二动句矿味甘性寒，具有"利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀"等功效。

主料

　　150g春笋

　　250g腊排骨

　　80g瘦肉

　　100g土豆

　　50g芹菜

　　100g番茄

配料

　　适量味精

　　适量盐

　　10g生姜

　　1/4茶匙胡椒粉

　　2汤匙黄酒

制作步骤

　　1.所有材料准备行量好。

　　2. 春笋去壳，切滚来自刀块。

　　3. 瘦肉切块

　　4. 锅内加水烧开放入春笋块煮5分钟捞出。

　　5.另起锅，加足量的水数认直扬烧开，放入瘦肉炒烫2分钟捞出。

　　6.再把腊排骨放入锅内煮5分钟捞出洗净。

　并味占动进刚究元系钢穿　7.把已经焯水合因向太乙周离兰的腊排骨放入砂锅内。

　　8.再放入瘦肉。

　　9. 放入春笋块。

　　10.加姜片。

　　11.放入足量水，倒入黄酒。

　　12.放在火上加盖大火烧开，去浮沫转小火煮4武触投0分钟。

　　13.土豆去皮切片，芹菜切段，番茄切片。

　　14.先放入土豆片煮5分钟。

　　15.加胡椒粉、味精调匀即可。

小贴士

　　1、春笋炒烫后可以去除春笋所含大部分的草酸。

　　2、腊排骨很咸，所以不用再放盐了。