绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。

• 中文名 印度尼西亚绿豆糖水
• 辅    料 丁香、玉桂皮
• 主要食材 绿豆
• 调    料 生姜、片糖、香兰叶

材料

　　绿豆4两、丁香3至4粒、玉桂皮1小片(尾指大小)、生姜4片、片糖适量、香兰叶少许。

做法

　　1. 将绿豆浸水过夜;

阿章极　　2. 把各材料放入煲中加水煲45分钟至1小时 (如果用真空煲更省火);

　　3. 最后加入片糖煮片刻即成。