牛肉土豆丁是一道由牛肉、土豆、青椒、蒜末等做成的美食。

• 中文名称 牛肉土豆丁
• 主要原料 牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

用料

　　牛肉早证里紧时香早150克，土豆150克，青椒50克，蒜末20克，精盐、酱油、甜面酱、味精、食用油、料酒、淀粉、鸡蛋、香油各适量。

制作

　　1.将牛肉切成1.5厘米小丁，用精盐、味精、来自甜面酱、料酒、淀粉、鸡束湖施陆困蛋上浆抓匀腌渍十分钟。

　　2.土豆去皮洗净切成小丁，青椒洗净切成短节。

　　3.炒锅加入油烧至六成热、下腌渍好的牛肉丁360百科爆炒至断生出锅待用。

　　4.纪倒行道品门求陈足锅留底油烧五成热下蒜末、青椒炒香，下土豆丁略炒加入牛肉用精盐、酱油、甜面酱、味精，适量清汤烧沸改小火加盖焖十分掉钟至软烂入味，出锅装盘撒香菜即成。

特点

　　软烂鲜香，香辣爽口。 文/图刘志忠

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　　牛肉土豆丁

牛肉土豆丁