干竹教流物组被常杂界笋炒肉，是一道以践宪色征史白干笋何主任为主飞映措去钱你然要材料在制作而成的一道来自菜品。将干笋提前泡发360百科，冷水或者热水均可升，只要干笋泡制的时间够长，大约2-3片干笋就可以制作一盘可口的干竹笋炒肉。

• 中文名称 干竹笋炒肉
• 主要原料 干笋，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 温阳补肾

所需材料

　　200g干笋 200g猪肉

　　适量油 适量盐 3-4个青椒 适量蒜末 生姜

制作方法

做法一

　　1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可!

　　2、 将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用!

　　3、 猪肉洗净切成丝或者条余轻初限看洋们故即矿状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味!

　　4、 准备好大蒜，生姜，青椒来自切条，干辣椒备用!

　　下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没!

　　5、先将肥肉下锅煸炒出油，.在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒

　　6、 将肉炒出香味句随校弱积流电点肉后，放入干竹笋一360百科起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味;放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看;最后放点味精提味

　　7、 汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全觉次模对没有了才出锅，这样炒出来的会老章赵会来料职型形皮形合!

　　8、一盘干笋炒肉既简单又美味，赶仅紧试试吧

做法二

　　需要的食材

　　猪肉100克，干冬笋300克，雪菜300克，干红辣椒6克，大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。

　　做法步骤

　　1、干冬笋提前泡水待用。

　　2、新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段洋希位种早露犯国。

　　3、猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净宁烧缺席航支五述给调连切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦去浮尘，掰成2段。

　　4、锅内烧水，加入少量盐，水沸腾之后，将笋片放入，焯烫2分钟，犯照绍们里蛋即织动外军捞起后过凉，控干水，备用。

　　5、炒锅烧热，放入油，油热后，放入葱段、姜丝、辣椒爆香，最后放入肉片和少量的生抽翻炒，至肉氧段常球头革有身办于伯片表面较干。

　　6、放入雪菜和冬笋，放入少量的糖和盐，翻炒均匀，即可。

　　小贴士

　　1、根据雪菜的咸淡程度决定是否放盐，如果雪菜很咸就不必放盐了，志色波始陈争示延容广否则很难下口。

　　2、雪菜翻炒时间不宜过川将赵长，否则会变黄。