用料:海参宝100克，鸡蛋3个培、花生豆腐250克、油菜心100克，精盐反话散益供5克，酱油5克，味精4克，香油5克，水欠粉适量。

• 中文名 芙蓉海参宝
• 主要原料 海参宝
• 是否含防腐剂 否
• 调料 精盐

制作方法

　　1.将海参宝改刀为一破二，油菜心摘净洗净待用。

　　2.花生豆腐压成泥状放入汤碗中，依次加入鸡蛋和调料顺时针方向搅匀后倒入碗中上笼旺火蒸10分钟取出待用。

　　3.锅加水上火烧沸，将海参宝入沸水中烫5秒钟捞出立即用清水过凉滤水，再把油菜心烫一分钟捞出排在盘中。

　　4.把蒸熟的芙蓉豆腐倒扣在油菜心表面、再将海参宝放在芙蓉豆腐上。

　　5.另锅下高汤来自烧沸用精盐、酱油、味精、香油调味勾薄欠淋在盘中原料上即成。

制作关键

　　芙蓉豆腐均怎持害喜飞井同既现蒸制时间不能过长，出锅勾欠勾薄欠即可。

特点

　　味道鲜美，养颜美容。

菜品

　　芙蓉海参宝