葱包酥鲫深初美硫去比李鱼是一道色香味俱全的传统名肴，香辣酥脆，葱香浓郁，风味独特。须在鲫鱼煎炸出锅立即包入香葱内上桌。

• 中文名称 葱包酥鲫鱼
• 主要原料 鲫鱼
• 是否含防腐剂 否
• 特点 香辣酥脆，葱香浓郁，风味独特。

用料

　　鲫鱼5条约750克，香葱300克。姜末来自8克，葱花5克，蒜蓉360百科5克，精盐6克，花椒面5克，料酒20克，红油蘸碟一份。

制作方法

　　1。将鲫鱼宰杀治净，井要及食任那统空配姜末、葱花、蒜蓉、精盐、花椒面、料酒等佐料拌匀腌渍2小时。

　　2。锅加油烧至七成热下腌渍好的鲫鱼煎炸至整体酥脆，出锅快速用香葱包扎好摆盘上桌，用手撕下坏鱼蘸红油蘸碟食用即成。

特点

　　香辣酥脆眼，葱香浓郁，风味独特。

制作关键

　　须在鲫鱼煎炸出锅立即包入香葱内上桌。

菜品

　　葱包酥鲫鱼