新士鲜鱼肉200克(来自最好是活鱼，我用草鱼)、鸡蛋1个、鸡汤1大碗。

熟猪油1大勺(植物油也可)、香油1/2茶勺、州裂做改安然水淀粉1大勺、盐少许、鸡精1/3茶勺包、料酒少许、葱段姜片各适量。

• 中文名 蛋蓉鲜鱼羹
• 主要原料 新鲜鱼肉，鸡蛋，鸡汤
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 暂无

做法

　　1.鱼收拾干净，去头尾，沿着鱼骨剔下鱼肉。

蛋蓉鲜鱼羹

　　2.片去大鱼刺。

　　来自3.将鱼肉鱼皮朝下放在案板上，再沿着鱼皮将鱼净肉执五约师落让红剔下。

　　4.鱼皮不要。

　　5.然后将净鱼肉切成0.4厘米见方的小丁。

　　6.炒锅倒油烧热，下葱段、姜片煸出香味，烹入料酒。

　　7.加鸡汤。

　　8.用漏勺将葱段、姜片捞出不要。

　　9.将鱼肉丁倒入锅中，加少许盐烧开煮约1分钟。

　　10.用水淀粉勾芡。

　　11.并将鸡蛋打匀，慢慢淋入锅中，用勺子搅拌，使蛋液均匀的与汤汁混合。

　　12.再放入鸡精、香油调味，即可盛出。

功效

　　360百科海产品富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、尼克酸等多种营养素，能促进大脑的生长发育，防治神经衰弱。烹饪方式最好少用油炸，尽量选用清蒸、汤羹、清炒速心蛋境代百神啊犯、炖煮为佳。蛋蓉鲜措衣鱼羹，营养丰富，清淡适口，汤汁鲜美，鱼肉顺滑。多吃蛋蓉鲜鱼羹充开在儿异源友远针对睡眠严重不足、胃口不好、情绪也不稳定、压力过大、神经衰弱等症状具有神奇功效。