无花果淮杞鲫鱼汤是一道菜品，制作报展信专经原料有鲫鱼、章鱼、无花果、淮山等。

• 中文名称 无花果淮杞鲫鱼汤
• 外文名称 FIG huai qi carp soup
• 主料 鲫鱼，章鱼
• 类别 菜品

原料

　　鲫鱼500克，章鱼、无花果、淮山各50克，花生75克，枸杞子25克，生姜1片，油酌量。

做法

　　1.鲫鱼活杀，去其鳞、鳃、来自内脏，洗净后斩成3段，置于纱布袋内，绑好袋口。

　　2.章鱼浸透洗净，切 成中块。

　　3.其他用料分别浸泡后淘洗干净。

　　4.将煲洗净，加入约3000毫升清水后，置于炉上。

　　5.先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内。

　　6.煲内水再滚360百科后，用小火煲3小时即可。

　　7.煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。