黑芝麻乌鸡汤是一道由乌鸡(竹丝鸡)1只，黑芝麻等做成的美食。

• 中文名称 黑芝麻乌鸡汤
• 主要食材 乌鸡，黑芝麻
• 分类 汤
• 口味 香浓
• 营养功效 益气补血

原料

　　乌鸡(来自竹丝鸡)1只，黑芝麻100克，枸杞子30克，红枣4个，姜2片，盐、清水各适量。

做法

　　1.将乌鸡宰杀，去毛及内脏，放入开水中煮5分钟，取出洗净切块。

　　2.黑芝麻放入净锅中，干炒至香，铲起 ，洗净;枸杞子略洗;红枣洗净，去核;姜拍破待用。

　　3.煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。