花样排骨粽子是一道中国民来自间传统家庭美食，由排骨，糯米等烹饪而成。

• 中文名 花样排骨粽子
• 主要食材 糯米
• 范    畴 美食
• 口    味 外酥里嫩，香甜可口

原料

　　主料:糯米适量 排骨适量

花样排骨粽子

　　辅挥用料:葱 适量 姜适量 八角适量 香叶适量

　　调料:开水 适量 老抽适量 盐适量 白糖 适量 花雕酒适量 鸡精适量

详细步骤

　　1、小排骨切断，尽量切小块。

　　2、葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起，倒入老抽、花雕酒，加入盐、白糖、鸡精，倒入热水。

　　3、将这些凉凉，加入切好的排骨，腌一晚。

　　4、干粽叶提前浸泡一晚，烧开消毒。鲜粽叶就提前浸泡。

　　5、糯米提前浸泡4架官盟按小时以上。

　　6、棉线，用开水烧开，消毒。包之前，将排骨自调料中拣出。

　　7、粽叶弯成漏斗型。

　　8、先放入少许糯米，加入排骨，再加入糯米来自，将排骨放中间。

　　9、将长点的那个粽叶折过来，两边弯下来，将粽叶折到一边。

　　10证清东会丰由千部、用线捆起来。

　　11、锅子底部放篦子，添水，将调料和酱汁放入锅内。粽子码入锅内，开火，大火烧开，转小火，抓英烧3小时。关火后继歌字衡拿苏介续焖2小时或者过夜。

口感

　　外酥里嫩，香甜可口