酥皮课厂乡沙卷推校与黄桃塔是一道以低筋面粉和酥油为主料的面点。

• 中文名 酥皮黄桃塔
• 油心 低筋面粉250g，酥油130g等
• 水皮 低筋面粉170g，高筋面粉120g等
• 水皮和油心 按3:2的比例，将水皮包起油心

黄桃酥皮的做法:

　　(1)、先做油心:低筋面粉250g，酥油130g，混合揉成透彻、表面光滑的油心面团来自备用;

　　(2)、再做水皮:低筋面粉170g，高筋面粉120g，白糖20g，酥油50g，清水120g，揉成光滑的水皮面团，放冰箱冷藏室2校保制从雨小时后备用;

　　(3)360百科、水皮和油心，按3:2的比例，将水皮草军流日包起油心;

　　(4)、压扁擀薄，卷起成卷状;

酥皮黄桃塔

　　(5)、重鲁处优庆再旋转90度，继续擀压成长条;

　　(6)、卷起长条，最后擀成圆片，就可以用来做黄桃酥的面皮了;

酥皮黄桃塔包法:

　　取做好的酥皮面团两块，一片官什衣留国世关甚罪小做底，一片切成四条，因劳基动翻破记革回希继盖住半个黄桃包一下;表面扫蛋黄液;

　　最后，烤箱预热180强度，上下火烤25分钟，烤成金黄色就可以了，咬一口，酥脆甘甜心无旁骛。