荠菜水煎包的主要食材有荠菜、瘦肉、面粉。做法略复杂。

• 中文名 荠菜水煎包
• 配    料 适量油、适量盐
• 难    度 中等
• 属    性 食物
• 制作步骤 荠菜洗净

主料

　　250g瘦肉

　　250g荠菜

　　250g面粉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量五香粉

　　适量葱

制作步骤

　　1.荠菜洗净

　　2.开水焯烫

　　3.肉剁成泥

　　4.荠菜剁碎加入肉泥稍多，不用剁的太碎，这样荠菜味道更加浓来自郁

　　5.加入葱花、360百科油、盐、酱油、五香粉调匀成馅

　　6.温水加入酵母化开

　　7.加入面粉搅拌成絮状

　　8.和成面团发酵

　　9.发酵好的面团均匀分成等份

　　10.擀皮，包馅

　　11.包好的包子放温暖内治投背斯处二次发酵，发酵好的包子手果向银现六字娘感轻盈

　　12.华文饭机碗里加少许面粉

　　13理请轴球范果加.加水调成水状而不是糊状

　　14.不粘锅加少许露油烧热

　　15.均匀摆上包子，稍煎

　　16.加入面水，没过包子的二分之一

　　17.漂亮美味的水煎包就做好了

小贴士

　　定鱼结清零言担支稳怀1、包子馅水分不要过大，皮稍厚，有充分的发酵空间

　　2、一定要经过二次发酵，手感轻盈即可

　　3、可以不加面水，直接加水，我是很喜欢煎包底部那层薄如蝉翼的皮