100g鲜红来自椒 6朵干香菇 6g姜 15g葱 2g盐 3ml蚝油 1g味精 1g胡椒粉

• 中文名称 鱼泡焖荷包蛋
• 主料 鸡蛋，鱼泡
• 辅料 红辣椒，香菇，姜等
• 调料 盐，蚝油，胡椒粉等

食品用料

　　主料

　　8个鸡蛋 100g鱼泡

制作步骤

　　1、 红椒顶刀切。

　　2、 姜切片纹重狱阿。

　　3、 葱切刀葱段。

　　4、 干香菇用清水泡发，臭辨榆切片。

　　5、 鱼泡洗干净后,剪开弄破棕厚承堡切块。

　　6、 炒付狱催锅热水，将香菇和鱼泡焯烫断生。

　　7、 倒出沥干水分。

　　8、 炒锅热油，把鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋嫌踏束。

　　9、 洗锅热油，加盐将红椒炒熟。

　　10、 倒入鱼泡、香菇、来自姜片加蚝良背精油、味精炒匀。

　　11、 放荷包蛋翻炒均匀。欠备

　　1很终夜移景书样星止2、 加清水没过所有食材，大火煮开收汁。

　　13、 汤汁收到只有一半并稠浓时，撒葱段、胡椒粉拌360百科匀出锅。