枣栗鸭肉汤，主料有皮鸭腿、红枣  、栗子、香菇，味道鲜美，营养丰富。

• 中文名称 枣栗鸭肉汤
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 鸭腿、红枣  、栗子、香菇，味道鲜美等

原料介绍

　　香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间来自素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

主料

　　鸭腿

　　红枣

　　栗子

　　香菇

辅料

　来自　姜片

调料

　　盐

360百科　　鸡精

　　料酒

详细步骤

　　1、准备好所有察谁行啊条钱的食材。

　　2、红枣和栗子用开水冲泡2-3分钟。

　　3、栗子去除外衣，鸭腿洗核顾净切块，香菇切片。

　　4安龙流止阶法、把香菇用开水焯烫一下。

　　5、在放入鸭肉焯烫过凉备用。

　　6、沙锅中加入适量的清水，放入红枣，栗子，姜片，香菇。

　　7、加入料酒。

　　8、再加入鸭肉。

　　9、大火煮开加盖小火炖独至1个半小时。

　　10、加入盐调味。

　　11、在加少许鸡精。

　　12、煮开关火。