猪肉茸萝卜花的主要食材为白萝卜、猪来自肉馅、榨菜等。

原料介绍

　　白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物. 种植白萝卜至来自少已有千年历史。相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（公元1750年）停左普元应二物微编修的《如皋县志》载：“萝卜，360百科一名莱菔，有红白二种亮明物穿村协，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者送穿优甘而脆，生瘠土者论鸡部零执出否热画义面坚而辣。”如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。

猪肉茸萝卜花

主料

　　白萝卜

　　猪肉馅100 同态商拉培相城切来数克

　　黄彩椒红彩椒

　　榨菜丁

辅料

　　火腿丁 葱末

　　姜末 香菜叶

　　水淀粉

调料

　　植物油

　　蚝油

　　生抽绍酒

　　糖 高汤

详细步骤

　来自　1、白萝卜。

　　360百科2、猪肉馅。

　　3、榨菜、尖椒、红椒、谈苏派有较超黄椒、火腿丁。

　　4、葱姜沫放入肉馅中。

　须受按型　5、加入蛋清和所有的调料搅拌均匀粘稠为止。

　　6、放入五彩丁，搅拌均匀后放入植物油少许搅拌均匀即可。

　　7、把萝卜切成一公分后的片，再用模具刻成花朵样子。

　　8、用小勺挖去中间部分。

　甚假基沉吧　9、把五彩肉馅放入萝卜花心中。

　　10、做好后上锅蒸15-18分钟关火闷2分钟就可以了。

　　11、盘子中的汤汁倒入锅内加入少许高汤、少许盐和鸡精勾明芡。

　　12、把芡汁临在菜上，稍微用香菜叶和小西红柿装点一下。