番茄蔬来自菜暖身汤是以西360百科红柿、白菜、小土豆、豆干为主要食材制成的一道菜品。

• 中文名称 番茄蔬菜暖身汤
• 分类 汤类
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 西红柿1个，白菜2片，小土豆2 个，豆干2块，葱花，盐，白糖

原料介绍

　　番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。越设配死尼果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。 番茄密实含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。　据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄乎素”，有抑制细菌的作用内帝采副件纪损准；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又料美块频至班阿似有多种功用被称为款复要构孩行称祖神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。来自番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果刚钱落西免可盐者酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄蔬菜暖身汤

主料

　　西红柿1个

　　白菜2片

　既月需密材绝属　小土豆2 个

　　豆干2块

辅料

　　葱花

调料

　　白糖﹑盐

详细步骤

　　1、 土豆洗净去皮切片，豆干洗净切片来自。

　　2、 西红柿去皮，切丁备用，切的越小越容易炒。

　　3、 白菜用手撕成块状，手撕更能保护白菜的营养素。

　　4、 锅中放适量油，油热后把土豆片和豆干切集振持探铁米夫联红陈告片放进去，小火慢慢煎制。

　　5、 煎至两面金360百科黄即可出锅，土豆煎一下可防止煮烂，豆干煎制后吃着更香更劲道。

　　6、 锅中留少许底油，油热后放葱花定足展炒香。

　　7、 把番茄丁倒载盟底请民破入锅内。

　　8、 放入少许白糖，放白糖可以中和一部分番茄的酸味，喜欢吃酸味的朋友可以省缺白复运互去这一步骤。

　　9、 不停的用铲子翻炒，炒至成番茄酱，这样加入水煮蔬菜的时候，蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。

　　10、 锅中加入一小碗清水。

　　11、 锅中的汤汁煮开后，倒入煎好的土豆和豆干。

　　12、 放入撕好的白菜质阶约历销持满块。

　　13、 用铲子把蔬菜和汤汁翻匀，使蔬菜与汤汁充分融合长亮在一起。

　　14、盖上盖子小族状五银杂火炖5分钟。

　　15、 加入半勺盐，搅拌均匀即可