1、羊蹄，羊尾巴刮干净毛与杂质，洗净。

2、锅里水开，加料酒，放羊蹄，羊尾焯5分钟捞出，洗净，斩大块。

3、取高压锅，放入羊蹄，尾，放清水，加料酒，姜，葱，八角，大火煮开，小火10分钟。

4、再转入砂锅，小火60分钟。

5、白萝卜洗净，切滚刀块。

6、把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟。

7、放入枸杞，煮3分钟。

8、放点盐，胡椒粉，鸡精，葱即可。

• 中文名 白萝卜枸杞炖羊蹄
• 辅    料 枸杞姜葱
• 主    料 羊蹄600克
• 调    料 盐

营养分析

　　普应吧会1.蹄筋中含在丰来自富的胶原蛋白质，脂肪含量也360百科比肥肉低，并且不含胆固醇，稳烟面收免粒沉度毛肉能增强细胞生理代谢，使判国各小曲酸住罗孩皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;

　　2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　白萝卜是根菜类的主要蔬菜，到错属十字花科萝卜属的二年生植物. 种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)剂刑线酒丝吸向如皋定慧寺僧侣早有特末二儿种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。"如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。

主料

　　羊蹄600克

　　白萝卜

辅料

　　枸来自杞姜葱

调料

　　盐

　　料酒

360百科　　八角

　　胡椒粉