原料来自介绍

娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重2360百科00克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。

• 中文名称 金银蒜蒸娃娃菜
• 主要原料 娃娃菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

营养分析

　　娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多来自，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富诉铁真专球矛倒的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

主料

　　娃娃菜

辅料

　　香葱

　　小米椒

调料

　　油

　　盐

喜　　蒸鱼豉油

详细步骤

　　1、将娃娃菜码在盘中，撒上蒜，入锅大来自火蒸10分钟

　　2、撒上小360百科米椒、香葱和豆豉油，另起油锅

　　3、淋上热油即可