豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

• 中文名称 肉香辣豆腐块
• 主要原料 豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

豆腐的好处

　　豆腐为补益清热养生食品来自，常食之，巴抹体可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁360百科肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、纸责益贵危范愿足场牛增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、霉虹盛棵地体冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌训、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇迎牛企，均是抑癌的有效成分。

主料

　　豆腐

辅料

　　熟五耻巴套谅花肉片

调料

　　盐

　　辣酱

详细步骤

　　1、豆腐切块。

　　2、把熟五花肉平铺在锅底。

　　3、把豆腐块均匀的道嫌摆放在五花肉上。

　　4、加入一大朽洒嚷龙勺辣酱来自。

　　5、加一勺温水。

　　6、加少许盐。

　　7、摇晃一下炒锅把水和盐摇均匀。

　　8、盖上锅盖，中火炖3分钟。

　　9、轻轻翻炒几下豆腐块，使其全部入味。

　　10、大火翻炒一分钟即可出锅。