油菜炒蘑菇 是一道菜品，主来自料为油菜、蘑菇。

• 中文名 油菜炒蘑菇
• 别称 香菇油菜
• 主要原料 油菜蘑菇肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 降低血脂

营养分析

　　1. 降低血脂:

　　油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与作肥红资精变读田药七胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪来自便排出，从而减少脂类的吸360百科收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

　　2. 解毒消肿:

　　米粒论易染铁上因围危适油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用

　　3. 宽肠通便:

　　油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，刻良兰害急缩短粪便在肠腔停他五转留的时间，从而治疗多种便秘价问石，预防肠道肿瘤。

　　4. 强身健体:

　　油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能死力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中客族胜为最高。

　　蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体害械做可表是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。

主料

　　油菜蘑菇肉

辅料

　　葱

　　肉

调料

　　油 盐

　　酱油

　　调和油

详细步骤

　　1、油菜洗净备用

　　2织离除商、肉切丝，葱切末

来自　　3、蘑菇撕成先硫况烟法一片片，在热水中焯士光过

　　4、油锅加热，放入肉片翻炒，放入葱花，倒入酱油

　　5、最后倒入蘑菇翻炒

　　6、最后放入油菜

　　7、继续翻炒，即可。