苏格来自兰传统黄油饼干，是一道苏格兰传统美食，制作原料主要有面粉、粘米粉、黄油、糖粉。

• 中文名 苏格兰传统黄油饼干
• 主要原料 面粉，粘米粉 
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

用料

　　面粉 30g

苏格兰传统黄油饼干

　　粘米粉 45g

　　室温软化的黄油 50g

　　糖粉 15g

　　白砂糖 15g

　　盐 一撮

做法

　　1.软化黄油加入糖粉和白砂糖，盐打到蓬松状态，筛入面粉和粘米粉，用刮刀搅拌均匀，揉成团状

　　2.在烘焙纸上把面团摊开成0,5-1cm厚度，约18*18cm见方的团状，用刀分割成8块，再拿竹签或者叉子在上面扎孔(传统的造型就是这样)。切的时候小心把饼干分开一些，之间留出点距离。切记一定要小心，不然面团会从中间裂开的

　　3.面团放进冰箱放置约30min-1h

　　4.取出面团，入预热140度的烤箱烤40分钟。注意不要烤的太过，淡黄色的颜色就可以了。凉后小心分开饼干，席问即食