紫薯来自中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天传决病香进然矿物质元素。其中铁和硒含量丰360百科富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、你景志湖补血的必要元素，特倍别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可句镇组留在血清中，修补心肌，增美触克承是厂府强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

• 中文名 紫色薯条卷
• 主要原料 普通面粉，紫薯泥
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 即溶酵母

营养分析

　　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致来自癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 紫薯含有大量药用价值高的花挥电三序青素，法国科学家马斯魁勒博士发庆影曲路现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病360百科有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是排架针罗惟一能透过血脑屏障清除自由基求保护大脑细胞的物质，同时能减难架少抗生素给人体带来的危害。

紫色薯条卷

主料

　　普通面粉500 克

　　紫薯泥5宣视切卷此径吸械晚假径0 克

辅料

　　即溶酵母标算部服织吧专5克

　　温水270克

调料

　　战断细砂糖45克

　　色拉油1来自0克

详细步骤

　　1、面包机桶里放温水，倒入干酵母。

　　2线晶、搅拌均匀，让酵犯口历践它举消母充分溶解。

　　3、倒入面粉、细砂糖、和色拉油。

　　4、开动面包机和面或发面团按扭，开始和面。

　　5、把紫薯对半切开，放锅里蒸熟，剥皮按成泥备用。

　　6、和面十几分钟的样子，把面团拿出一半。

　　7、剩余的和面机360百科里放进紫薯泥。

　　8、和好的就零先敌要之紫薯面团和原味面团。

　思参盾依　9、把紫薯面团擀成大面片，在上面刷上色拉油。

　　10、对折，再在上面刷一层色拉油。

　　11、把面片切片一条条细丝状。

　　12、在上面刷一点色拉拿牛油防粘。

　　13、将原味面团擀成大面片。

　　14、把紫薯丝拉开摆在原味面片中间。

　　15、将原味面片识王茶地民异列味却对 粘成圆柱体。

　　16、圆柱体切成段。

　　17、把切好的成品放在铺了蒸笼纸的蒸屉上，放锅里打之安众刻盖上锅盖进行最后发酵20分钟慢本条模原。

　　18、发酵后锅中放冷水，中大火20分钟出笼。