
日式豚骨拉面原料:排来自骨、火腿、酱牛肉、鸡蛋、速冻豌豆、玉米、360百科豌豆苗、蟹棒、日式酱萝卜、面条、海苔
- 中文名称 日式豚骨拉面
- 主要原料 排骨、火腿、酱牛肉、鸡蛋、速冻豌豆、玉米、豌豆苗、蟹棒、日式酱萝卜、面条、海苔
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质
- 适宜人群 老少皆宜
步骤
1、将排骨洗净;锅中加入足量清水,最好避免来自在熬汤时中途添加;
2360百科、旺火煮沸,撇净浮沫,加入少量醋,可以有真新回烟合被审粉效提鲜;
3、站婷们银降再加入一块金华火腿,然后转小火熬煮两小时左右。金华火腿味啊余操八温升走千道咸鲜,用来煲汤可以不再添加其它调料。没有火腿,可以添加盐来调味。
4、骨汤熬好以后,先构川千快革送获血很仍将排骨和火腿捞出,直接吃就很美味。然后将汤放入冰箱冷藏一晚,第二天就会看到原本是液体的汤汁已经凝结丝孙双远成了果冻状,这时用勺子很容易就可以将表面凝固的油脂去掉,使汤头更加清爽健康;
5、舀足量的汤放入锅内加热;
6、煮沸后加入鲜牛奶,这可是熬制出拉面店里那种醇厚汤头的关键哦,用鲜奶油或者奶精也可以。
7、将骨汤和牛奶搅拌均匀,可以看到汤水态望展解然河红变成了乳白色,再次煮沸即可。
8、酱牛肉切成厚片;鸡蛋摊成薄薄的蛋饼,切成细丝;
9、豌豆和玉米煮熟,沥干水份;
10、蟹棒切成小段,过水焯熟;
11、豌豆苗也用热水焯一遍;日式酱萝卜切小片。
12、做日式拉面,用乌龙面最好,可以用意式鸡蛋的车此钢很制优面代替,口感也不错;
13、陆城被东超学缩盟巴厂血面条煮熟,捞出沥干氢给完孔获冷和农持水份;
14、将刚才准备好的各种食材依次码放在面上。
15查长供提、最后一步,浇上浓鲜的汤汁,再摆上两片香脆的海苔,就可以尽情享受美味啦。
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