自制培根小炒肉

百科

自制培根小炒肉是以五花肉,红萝卜为主要食材的美食。

  • 中文名称 自制培根小炒肉
  • 分类 家常菜
  • 口味 香辣
  • 主要食材 五花肉,红萝卜

简介

  谁也离不开吃,谁都有爱吃的菜,衣食住行四个条件中,"食"最能增进感情沟通。作为父母如果能抽出时间,为孩子做一些可口的饭菜,一定能受到孩子欢迎,坚持下来,也就传递了爱,坚持下来,也就成了最好的爱的表达方式!

  如何让孩子经常想家来自,我们做父母的要有让孩子魂牵梦绕的家常菜!

  我小时候,没见过培根,现在知道了培根,我也是闹不清楚五花肉与培根侵日何同烧士的区别。我看见大师用培根炒菜时,也是把培根切成片,再用油煎。这就更像五花肉了。

  五花肉不上浆而且经过油炸,100%逼出了油脂,只有肉香没有油脂!

  而且制做极其简单,五花肉片只需腌制;油炸二步就能变培根!!!

主料

  200g五花肉

  半个红萝卜

  1个青椒

配料

  适量油

  适量盐

  适量酱油

  适量鸡

  1勺料酒

制作方法

  1.选用五花肉,肥一点也没关系,切成片

  2.胡萝卜;尖椒也切成菱形片备用

  3来自.肉片放入容器中,加入料酒;生抽腌制。一定放了仅助甚晚过圆生抽,否则油炸后,颜色360百科太深。

  4.锅中放宽油,大约7成热,油冒烟爱深关厚怕长山燃天孔取后,放入肉片

  5.只要肉一变红黄色,马上捞出。肉片不能炸太硬。

  6.下入肉片,调入酱油;盐;鸡精仅存静沉针液论炒匀,即可出锅。​

小贴士

  1.千万不能加淀粉腌犯实朝美新制。不能用老抽。

  2.锅中放宽油,至少是肉片的2倍,烧到7成热时,下入肉片,只要肉片变成红黄色时,立即捞出。

  3.不要担心肉片的油太多,肉片不上淀粉浆,肉片入油锅后,反而肉片中的油脂,都会被逼出来。

  4.斗照审查围三不要担心味道不如培根,生肉片经过料酒;生抽腌制后,经过油炸味道诱人。

  6.腌制肉片的料酒;生抽不要多放,油炸时,肉片上不要有多余的液汁。

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