割来的野韭来自菜真是不好存放，稍微缺水就会枯死，水分过多又会腐烂，哎，谁叫那么细嫩咧!于是乎一边小心的保持着它鲜嫩，一边捣鼓着怎么做着吃，这不就来包饺子啦。

• 中文名 野韭菜猪肉馅饺子
• 主要原料 饺子皮，野韭菜，猪肉糜
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 盐 酱油 香醋等

主料

　　5来自00g饺子皮

野韭菜猪肉馅饺子

　　250g野韭菜

　　250判孔频照矿度g猪肉糜

配料

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量香醋

　360百科　适量调和油

　　适量香油

　　适量胡椒粉

　　适量鸡精

　　适量生姜

　　适量蒜

制作步骤

　　1.将野韭菜摘好洗净晾干水分切末，淋入香油拌匀备来自用

　　2.生姜、蒜剁碎

　　360百科3.剁好的肉糜中加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜泥(留一些调蘸汁)、少许调和油信，然后拌匀备用

　　4.将拌好的韭菜末和肉糜混合均匀，馅料就做他如劳言异充区空好了

　　5.准备好饺子皮

　　6.将饺子包好

　　7.开始煮饺子失约含训了，锅里放入水，水烧开后放少许盐防止饺子煮破

　　8.另备个小碗，放都由弦做良入剩下的蒜泥，倒入香醋、酱油，少许香油，一碗香喷喷的蘸汁就调好了

小贴士

　　韭菜做馅爱出水，非常不好包，弄不好饺子就露馅了，这时可以在韭菜切好后，先用油拌匀，让韭菜外面包上一层油，隔阻盐分进入韭菜内部，同时把盐分都放在肉里，这样再拌馅就怎么都不会出水啦，这个方法同样适用于其他爱出水的青菜馅。

　　煮饺子遵循敞开锅煮皮，盖上锅煮氢车修低馅的原则，先敞开锅煮，等饺子都浮上来了再盖锅盖，这样煮饺子怎么煮都不破。