用香菇青菜和猪肉做馅来包饺子。香菇中含有瞟呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到来自降胆固醇、降血压的作用。

• 中文名 香菇青菜大肉饺子
• 主要食材 上海青、香菇、猪肉馅、葱、姜、饺子馅调料、盐、面粉、盐
• 英文名 Mushroom and green vegetables meat dumplings
• 口    味 清香

香菇青菜升希革父松鲁当肉饺

原料

　　上海青，香菇，约调略波争纸二猪肉馅，葱，姜，饺子馅调料，盐，面粉。

做法

　　1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。

　　2、猪肉馅顺着一该松均围个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

　　3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。

　　4、按照平时的包法依次包好。

　　5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和北果醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢了。

香菇的功效

　　香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木来自腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种;按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密.香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素。香菇荤吃素食均可，育该手货那小是一种高蛋白、低脂360百科肪的食用菌.自古以来被誉为"蘑菇皇后"，是益寿延年的上品，味道鲜美，什治翻律己供章顾营养丰寓，老幼皆宜，又有药效之功，备受人们青睐。