青竹煮责外批兵精属交逐豆腐，主要食材是竹笋，豆腐。

• 中文名称 青竹煮豆腐
• 主要食材 原料青椒1只，竹笋约12克，花菇4只，板豆腐2件，生姜2片，蚝油1汤匙。糖、胡椒粉各少许，生粉适量。
• 做法 .青椒洗净切粒

做法

　　1.青椒洗净切粒;花菇去蒂用清水浸软;豆腐用清水冲洗一遍备用;生姜洗净，刮皮切两片备用。

　　2.浸透，去头尾，在开水来自中烫一下，榨干水再切客白设段。

　　3.把豆腐切成骨牌状，放入热油内炸至金黄色，捞起沥干油。

　　4.起油锅，爆香姜片，放下花菇、青椒粒爆炒一遍360百科，再以蚝油、盐、糖、胡椒粉，加适量凉开水搅拌成调味料，放入犯题印升积广史型锅中，煮滚，再放入竹笋及肉似动移真豆腐烩煮至入味，以生粉水埋一薄芡。即可上碟食用。

功效

　　清热、润燥、止咳化痰。